Nouvelle année, nouvelles résolutions! Si vous êtes comme nous et que « manger plus sainement » se trouve dans votre liste de résolutions, mais que vous voulez aussi que vos repas restent savoureux, essayez nos croustilles de courgette ranch! Nécessitant seulement 15 minutes de préparation, cet amuse-gueule vous aidera à prendre de bonnes résolutions (saines) sans sacrifier la saveur.

Ingrédients:

- 1 courgette, tranchée très finement en rondelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ranch
- 1 cuillère à thé d'origan séché
- 1 cuillère à thé d'aneth séché (idéalement lyophilisé)
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu

Étape 1:

Préchauffer le four à 225°.

Étape 2:

Saupoudrer les rondelles de courgettes de sel et laisser reposer pendant environ 10 minutes. Ensuite, tapoter les rondelles avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité.

Étape 3:

Dans un grand bol, mélanger les courgettes, l'huile d'olive, l'assaisonnement ranch, l'origan séché, l'aneth, le sel et le poivre. Puis, comme on dit, « Secouez, secouez, secouez, secouez ».

Étape 4:

Une fois les courgettes enrobées, mettre au four et cuire pendant 40 minutes.

Étape 5:

Dégustez votre amuse-bouche avec une boisson sans culpabilité comme la Coors Edge ou la Heineken 0.0 !