Quand la canicule s’installe, quoi de plus agréable que de s’installer à l’ombre et d’étancher sa soif en sirotant une boisson bien fraîche? Si certaines personnes ne jurent que par les cocktails alcoolisés, leurs versions sans alcool sont une option délicieuse qui convient à tout le monde et à toutes les circonstances. Sortez votre mélangeur à cocktail, rassemblez les ingrédients, et préparez-vous à découvrir ces boissons d’été… réinventées.

Punch pétillant au melon d’eau et à la menthe

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de cubes de melon d’eau

• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime

• 6-8 feuilles de menthe

• 1 c. à soupe de miel (facultatif)y

• Glaçons

• Eau gazéifiée

1. Dans un mélangeur, combinez les cubes de melon d’eau, le jus de lime, les feuilles de menthe et le miel (facultatif). Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

2. Passez le mélange dans un tamis à mailles fines pour retirer tout reste de pulpe ou de graines.

3. Remplissez un verre de glaçons et versez le mélange de melon d’eau dans le verre, en le remplissant à moitié.

4. Remplissez le verre d’eau gazéifiée, et garnissez le tout d’un brin de menthe.

Punch à l’ananas et au gingembre

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de jus d’ananas

• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, râpé

• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron

• 1 c. à soupe (15 ml) de miel (facultatif)

• Soda gingembre (ginger ale)

• Glaçons

1. Dans un pichet, combinez le jus d’ananas, le gingembre râpé, le jus de citron et le miel (si désiré). Remuez pour bien amalgamer les saveurs.

2. Remplissez un verre de glaçons et versez le mélange ananas-gingembre dans le verre, en le remplissant environ aux trois quarts.

3. Remplissez le verre de soda gingembre et remuez.

4. Garnissez le verre d’une tranche d’ananas ou d’un zeste de citron, et le tour est joué!

Spritzer au concombre et à la lime

Ingrédients

• 1 concombre moyen, épluché et tranché

• Jus de 2 limes

• 2 c. à soupe de feuilles de menthe

• 1 c. à soupe de sirop d’agave (facultatif) • Glaçons • Eau gazéifiée

1. Dans un mélangeur, combinez les tranches de concombre, le jus de lime, les feuilles de menthe et le sirop d’agave (si désiré). Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

2. Passez le mélange dans un tamis à mailles fines pour retirer tout reste de pulpe.

3. Remplissez un verre de glaçons et versez le mélange concombre-lime dans le verre, en le remplissant à moitié.

4. Remplissez d’eau gazéifiée et remuez. 5. Garnissez d’une tranche de concombre ou d’un brin de menthe.

Cocktail sans alcool Sleepy Girl

Ingrédients

• Glaçons

• ½ tasse (125 ml) de jus de griottes (cerises acidulées) pur

• 1 c. à soupe de poudre de magnésium

• Soda ou eau gazéifiée à l’arôme de citron-lime

1. Remplissez un grand verre de glaçons.

2. Versez-y la demi-tasse de jus de cerises (pas de substitutions!).

3. Ajoutez la poudre de magnésium au verre de jus.

4. Remuez bien les ingrédients jusqu’à ce que la poudre de magnésium soit bien incorporée au liquide.

5. Remplissez le verre de la boisson citron-lime de votre choix. 6. Remuez et dégustez votre Sleepy Girl!

L’été est la saison idéale pour savourer des boissons fraîches et désaltérantes, et ces quatre cocktails aux allures saisonnières ne manqueront pas de plaire! Légères tout en étant savoureuses, elles vous aideront à vous hydrater sagement et à vous rafraîchir. Levons nos verres à ces boissons désaltérantes!